林鉴非+美味糕点

居家糕点制作心得

今年的春节，赶上新冠疫情，让我们在家里享受了一个超长的一家人聚在一起的温馨时光，把平时总是说说，而没有时间做的事情得以实现。疫情期间，我和姑娘最愿意干的就是做各种美味糕点，现在把我们的成果展现给大家：

蛋奶布丁，这是集观赏和解馋于一体的下午茶，关键是制作过程非常简单，味道却是非常可口，在慵懒的下午，吃一个非常提神。

重乳酪生日蛋糕，这是给老妈过生日做的，浓浓的乳酪味，松脆香甜的酥饼托，再配上蓝莓、草莓酸甜适口，正好解了乳酪的甜腻，使整个蛋糕吃起来香甜而不腻，温馨又充满了爱意。让88岁高龄的老妈非常满意。

火烧云吐司，这是一款集观赏与营养于一体的早餐食品，鸡蛋和面包的组合，再加一杯牛奶，真是早餐的最佳搭配。关键是看着还是那么得赏心悦目，让人食欲大增。

柠檬磅蛋糕，这可是个费时费料的蛋糕，且不说做蛋糕的一系列过程，单说煮柠檬，刷柠檬水，冷冻，这蛋糕就花去好几个小时。但是味道是超级好吃，柠檬的清香味和蛋糕的奶香气混合在一起，让人食欲大增，欲罢不能。

除了以上几种糕点，我们还烤了岩烧乳酪、各种曲奇、纸杯蛋糕、布朗尼等很多美味，在此就不再一一赘述了。

由于居家不能外出，旅游、购物、聚餐都远离了我们的生活，但这个春节却让我感受到了浓浓的家庭氛围，回到了最原始的过年状态。通过这次的糕点制作，我才发现人的潜力是无穷的，这些看似复杂的糕点，制作起来并不要求多高的厨艺水平，只要有那份爱与耐心，任何人都可以轻松掌握，每个人都可以成为为家人带来美味与甜蜜的糕点师。关键当你精心制作的成品得到家人的欣赏和赞赏的时候，那种感觉真的很好。