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中国乳业2017年第08期目次

文章来源:《中国乳业》编辑部 作者:         点击数:次     发布时间:2018-01-08     【

专题报道│SPECIAL REPORT
02 凝心聚力 铸就品牌 振兴奶业——“2017第三届中国奶业20 强(D20)峰会”在齐齐哈尔市成功召开 / 王礞礞 王玉庭 王兴文 等
06 加强品牌建设 打造知名品牌 建设奶业强国——农业部副部长于康震在“中国奶业20强(D20)峰会”上的主旨演讲
08 讲好品牌故事 共谋奶业振兴——“2017第三届中国奶业20 强(D20)峰会”侧记 / 王礞礞 王玉庭 王兴文

 

农垦奶业│CHINA STATE FARMS DAIRY
20 “标杆牧场”创建活动正式开启 为振兴民族乳业扬帆起航——“中国农垦标杆牧场创建培训班”在京成功举办 / 王玉庭 张俊妍 骆莎莉

 

奶业经济│DAIRY ECONOMICS
22 北京市生鲜乳价格水平的影响因素分析 / 王 娜 何忠伟 郭江鹏 等
27 基于CR指标的牛奶产业集中度测度与分析 / 李 南
31 河北省乳制品加工业发展现状及对策研究 / 王 洁 刘子旋 牛英杰 等

 

营销管理│MANAGEMENT
38 全场景营销营造乳业零售新常态 / 陆海燕
42 “牛精英计划”搭建养牛学理论与实践的桥梁 / 胡志勇 曹志军 董旭晟 等

 

本刊专访│EXCLUSIVE REPORT
46 让世界爱上中国造 让畜牧爱上意美特——专访泰安意美特机械有限公司总经理董和银 / 王兴文 曹莉莉
48 为乳品添香 为健康护航——访广州名花香料有限公司 / 王兴文 祝文琪

 

饲养管理│FEEDING MANAGEMENT
50 提高奶牛粗饲料利用率的措施 / 王 迈 郑 丽 李 桥 等
52 益生菌对奶牛生产性能的影响 / 李 青 刘清清 张志快 等
56 提高奶牛舒适度的有效途径 / 陆克龙 李倩倩

 

疾病防治│DISEASE PREVENTION
58 规模化奶牛养殖场布鲁氏菌病净化示范案例 / 徐小辉 刘 学 江 莎 等
60 夏季奶牛乳房炎发病特点及防控 / 孙咏梅 王赞江
64 奶犊牛下痢的病因与防治以及病例介绍 / 高 力 肖喜东

 

繁殖育种│REPRODUCTION & BREEDING
68 大型奶牛场的繁殖管理要点 / 张英伟

 

质量安全│QUALITY CONTROL
74 国家标准《巴氏杀菌乳》历年情况综述 / 张养东 李松励 韩荣伟 等
82 对夏季酸乳胀包变质的因素分析及控制措施的研究 / 张玉香 滕 琰 王琳林 等

 

乳品加工│DAIRY INDUSTRY
90 热诱导牛奶中乳清蛋白与酪蛋白胶束反应的机理研究 / 刘海燕 顾佳升
93 不同季节和饲养条件对驴乳粉脂肪酸含量和组成的影响 / 陆东林 叶东东 姬 敏 等

 

专题新闻│SPECIAL NEWS
99 九寨赈灾 乳企驰援 / 骆莎莉

 

新闻简报│DAIRY NEWS
100 2017 年 8 月上旬 22 个企业142 个配方通过婴幼儿奶粉配方注册认证
100 徐练海当选第七届天津奶业协会会长