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主要粮油产品质量安全可追溯系统

文章来源: 作者:         点击数:次     发布时间:2013-03-05     【

技术名称

主要粮油产品质量安全可追溯系统

技术简介
(限300字)

从粮油产品质量安全管理的需求出发,针对主要粮油产品在种植、加工、仓储、流通等环节存在的质量安全问题,研究设计了主要粮油产品全程跟踪与溯源框架,采用危害分析及关键点控制(HACCP)、良好农业规范(GAP)、故障模型效应和关键分析(FMECA)等原理及方法,研究确定主要粮油产品质量安全危害源、关键控制点、关键信息指标,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统,并以网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。

经济指标

该技术在粮油加工企业取得了较好的示范应用,对提升企业品牌具有极大的促进作用。

市场潜力

食品安全问题是政府重点管理的领域,也是消费者关注的热点问题,该技术具有广阔的市场应用前景。

独特卖点

该技术实现了粮油产品从产地到餐桌的全程质量安全信息管理,同时给监管部门提供了便捷的追溯监管工具。

成果拥有
单位情况

单位名称

中国农科院农业信息研究所农业信息技术重点实验室

地址

北京市海淀区中关村南大街12号

联系人

刘世洪

职位

室主任

电话

010-82103075

传真

010-82103075

网址

aii.caas.net.cn

邮箱

lius@mail.caas.net.cn

知识产权情况

获得专利及软件著作权